سوله بهداشتی

سوله بهداشتی
سوله بهداشتی، یک سوله بسیار ایزوله است که بنا به ضوابط وزارت بهداشت ساخته شده و نکات استاندار بهداشتی در آن کاملا رعایت می­شود. ورود و خروج کالا و کارکنان مرتبط با سوله­ ها به دقت زیر ذره­ بین قرار دارد تا از ورود هر گونه آلودگی به آن جلوگیری به عمل می­آید. از این سوله­ های ایزوله و بهداشتی معمولا برای ذخیره مواد حساسی و مهمی مانند مواد خوراکی، دارویی، فاسد شدنی و همچنین نگه داری دام و طیور زنده و کشتار شده و غیره مورد استفاده قرار می­گیرند. برای موارد مختلف و حساسی از سوله های بهداشتی استفاده می شود.

شغل‌هایی وجود دارند که به دلیل حساسیت نوع کار خود باید ضوابط بهداشتی را بیشتر رعایت کنند. آنها باید برای ساخت سوله ‌ها و شروع کسب و کار خود از مراجع بهداشتی مانند وزارت بهداشت مجوزهای لازم را دریافت کنند. برخی از این مشاغل برای سوله های بهداشتی عبارتند از:
مواد اولیه و بسته بندی صنایع غذایی و …
سردخانه ها (میوه جات، سبزیجات، مواد آرایشی، دارو، مواد شیمیایی و …)
کشتارگاه ها
سوله های دامداری، مرغداری و …
دستورالعمل ها و آیین نامه های مربوط به سوله های بهداشتی
به دلیل حساسیت موضوع، وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو معمولا آیین نامه­ ها و دستورالعمل­ های سختگیرانه ه­ای برای سوله­ بهداشتی در نظر می­گیرند. این دستورالعمل ­ها با توجه به کاربری سوله متفاوت است. محل احداث سوله، نوع نقشه و نوع مصالح، به ویژه مصالح پوششی دیوار و کف و سقف باید مورد تایید کارشناسان اداره بهداشت قرار گیرد. احداث سوله بدون مجوز، کاملا غیر قانونی است.
امکانات مربوط به ایزوله سازی و ضدعفونی سازی باید به دقت تعبیه شود و مورد تایید واقع گردد. در سوله­ های بهداشتی دارای کاربری سردخانه ه­ای جهت ذخیره مواد غذایی، حتما باید ابزار و ادوات مربوط به تنظیم دما، توسط کارشناسان مربوطه به دقت کنترل شده و هر گونه نقص یا عیب احتمالی در آن برطرف شود. زیرا برای مثال در سوله­های بهداشتی مخصوص نگه­داری مواد غذایی، کوچکترین اشکالی در سیستم سرمایشی منجر به فساد مواد غذایی و ایجاد بیماری­های گوناگون می­شود.

کارمندان و کارگرانی که به سوله بهداشتی رفت و آمد دارند و در آنجا کار می­کنند، باید تحت معاینات دقیق پزشکی قرار بگیرند تا از سلامت آنها و نبود هر گونه بیماری خطرناک اطمینان حاصل شده و سپس به آنها کارت بهداشت داده شود. علاوه بر این گاهی نظارت­های دوره­ای و بعضا سرزده جهت بررسی وضعیت بهداشتی سوله­ های بهداشتی انجام گیرد. ورود و خروج هر گونه ماده غذایی و دارویی و … باید به دقت ثبت شده و بایگانی گردد و بسیاری مسایل دستورالعمل­ های دیگر که از حوصله این مقال کوتاه خارج است.
دسترسی به امکانات: سوله باید به امکانات ضروری مانند آب، برق، گاز، فاضلاب، راه‌های حمل و نقل و مراکز درمانی به راحتی دسترسی داشته باشد.
فاصله از مناطق مسکونی: سوله‌های بهداشتی باید در فاصله مناسب از مناطق مسکونی احداث شوند تا از ایجاد آلودگی صوتی و زیست محیطی برای ساکنین جلوگیری شود.
امنیت: سوله باید در منطقه‌ای امن با نرخ جرم و جنایت پایین واقع شده باشد.
الزامات بهداشتی سوله بهداشتی
سیستم تهویه: سوله باید دارای سیستم تهویه مناسب باشد تا هوای داخل آن به طور مرتب تعویض شده و از تجمع آلاینده‌ها جلوگیری شود.

سیستم روشنایی: سوله باید دارای سیستم روشنایی مناسب و با شدت نور کافی باشد تا فعالیت‌های بهداشتی به طور دقیق انجام شوند.
سیستم فاضلاب: سوله باید دارای سیستم فاضلاب مناسب باشد تا فاضلاب‌های تولیدی به طور بهداشتی دفع شوند.
مکان‌های انبار: سوله باید دارای مکان‌های انبار مناسب برای نگهداری مواد اولیه، محصولات نهایی و مواد شیمیایی باشد.

پوشش مناسب در ساخت سقف سوله بهداشتی
بهترین جنس پوشش سقف سوله بهداشتی چیست؟ با توجه به شرایط سوله بهداشتی و حساسیت وزارت بهداشت، بهتر است از: ساندویچ پانل های سقفی و دیواری و پوشش سقف یو پی وی سی برای سوله های بهداشتی استفاده شود. این نوع پوشش های سقفی قابلیت شستشو داشته، ضد قارچ و باکتری هستند. در نتیجه میتوانند به عنوان بهترین پوشش دیوار و سقف سوله های بهداشتی استفاده شوند.
ویژگی های سقف سوله بهداشتی
اصل مدیریت انرژی شامل عایق بندی مناسب محفظه ساختمان – فضاسازی داخلی و کاهش نشت هوا – برای سقف سوله بهداشتی از جمله سردخانه است. هر منفذی از سقف محل نشت جریان هوا است و باید عایق کاری شود. از آنجایی که سقف می تواند بخش بزرگی از محوطه ساختمان باشد، نقش زیادی در صرفه جویی انرژی کلی ساختمان ایفا می کند.
برای حرکت هوا به داخل یا از داخل محوطه ساختمان، دو چیز مورد نیاز است. ابتدا باید اختلاف فشار وجود داشته باشد. این اختلاف فشار می تواند ناشی از باد یا تهویه مکانیکی باشد.

دوم، جریان هوا نیاز به یک مسیر به داخل یا از داخل محوطه ساختمان دارد. معماران و طراحان سقف – از طریق طراحی جزئیات ساخت و ساز مناسب – می توانند به طور قابل توجهی بر کنترل طولانی مدت جریان هوا به داخل و خارج از محوطه ساختمان تأثیر بگذارند.
الزامات وزارت بهداشت برای سوله بهداشتی
جهت بهره برداری از کارگاه های صنایع غذایی یا اجاره سوله های مواد غذایی و مشابه آن؛ رعایت دستورالعمل های وزارت بهداشت و آیین نامه سازمان غذا و دارو از اهمیت بالایی برخوردار است. رعایت حداقل ضوابط فنی و بهداشتی در عایق بندی سقف، جنس کف، دیوارها، پنجره ها و شرایط تهویه در سوله های بهداشتی الزامی است.
مکان ساخت سوله های بهداشتی باید دور از مناطق ایجادکننده گردوغبار، بوهای زننده و رادیواکتیو ساخته شوند. وجود سیستم‌های دفع زباله و بهداشت محیط در مجاورت و داخل این سالن های بهداشتی الزامی است.

نحوه ساخت سوله بهداشتی
برای شروع کار نیاز به گرفتن مجوز و برای اتمام کار نیاز به گرفتن گواهی اتمام کار میباشد. نظارتهای سختگیرانه وزارت بهداشت بر امر ساخت و تجهیز چنین سوله هایی، نشان از مهم بودن این امر دارد. پوشش سقف سوله، کف و دیوار سوله از مهمترین مواردی هستند که باید بهداشت آنها در پروژه سوله بهداشتی رعایت شوند در زیر آمده است:
باید نوع پوشش دیوارها طوری باشد که امکان نظافت و تمیز کردن آنها به راحتی و سریع انجام شود. معمولاً پوشش ساندویچ پانل دیواری در این بخش انتخاب خوبی میباشد چرا که ضد آب بوده و قابلیت شستشو را نیز دارا میباشد. کف سوله نیز باید خاصیت نظافت و تمیز کردن راحت و سریع را دارا باشد همینطور ایمن نیز باشد. معمولا برای کف سوله از متریال سنگ یا سرامیک طبق دستورالعمل ها و آیین نامه های ساخت و ساز و بهداشتی استفاده میکنند. نوع پوشش سقف سوله باید با دقت و وسواس خاصی انتخاب و نصب شود تا محل تجمع حشرات و آلودگی ها نگردد. همواره پوشش ساندویچ پانل سقفی بهترین پیشنهاد و انتخاب برای این موضوع میباشد. همیشه بالا رفتن یا پایین آمدن دما بر کاهش یا انتشار آلودگی تاثیر مستقیم دارد. کنترل و تعادل دما طبق استاندارد محصولات و تولیدات و همینطور مکان سوله یکی دیگر از جنبه های مهم است که باید به این موضوع نیز توجه خاصی شود. چرا که با کوچکترین تغییر دما در سوله بهداشتی شاهد خسارت و ضررهای جبران ناپذیری خواهیم بود.